由于自來水中含有多種對人體有益礦物質（包括鈉、鎂、鈣、氯化物等），且礦物質以離子形式存在水中，使水具有導電性。
在水中放入電解裝置通電后，在兩個電極棒上會發生電解反應。鐵棒上的鐵失去電子變成離子溶入水中，和水中其他離子反應生成紅褐色的渾濁物；鋁棒本身不發生反應，但水中的氫離子會在電極棒上獲取電子變成氫氣，在鋁棒上有大量氣泡產生。
電解水發黑是因為生成物濃度高。電解水反應出現渾濁主要是紅褐色的氫氧化鐵沉淀。電解反應是通過水中離子導電發生的水中離子濃度愈高，電流就愈大，電解反應就愈劇烈，生成鐵離子濃度就愈高，相應的生成氫氧化鐵濃度就高，大量的紅褐色氫氧化鐵聚集在一起就會呈現黑色。有時也會有綠色的渾濁，這是氫氧化亞鐵，氫氧化亞鐵在空氣中最終也會被逐漸氧化，生成氫氧化鐵。
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